Плоди

Плоди фенхелю (Foeniculum vulgare) – це насіння фенхелю, яке широко використовують у медицині, кулінарії та косметології. Вони мають виражений аромат і корисні властивості завдяки високому вмісту ефірних олій і біологічно активних речовин.

---

Склад плодів фенхелю:

Ефірна олія (анетол, феландрен, лімонен);

Флавоноїди;

Вітаміни (A, C, група B);

Мінерали (калій, кальцій, магній, залізо);

Антиоксиданти;

Амінокислоти.

---

Лікувальні властивості:

1. Поліпшення травлення: стимулюють секрецію шлункового соку, зменшують здуття та коліки.

2. Спазмолітична дія: розслаблюють м’язи шлунково-кишкового тракту.

3. Сечогінна дія: сприяють виведенню надлишкової рідини з організму.

4. Протизапальний ефект: допомагають при застуді, кашлі, болях у горлі.

5. Лактаційна дія: стимулюють вироблення грудного молока.

6. Заспокійливий ефект: сприяють розслабленню та зменшенню тривожності.

---

Застосування:

1. При здутті та кольках:

Відвар: 1 ч. л. подрібнених плодів залити 250 мл окропу, кип’ятити 5 хвилин. Настояти 15 хвилин, пити по 50 мл 3 рази на день.

2. Для покращення лактації:

Настій: 1 ч. л. плодів залити склянкою окропу, настояти 30 хв. Приймати по 1/3 склянки 3 рази на день.

3. При кашлі та застуді:

Фенхелевий чай: 1 ст. л. насіння залити 200 мл окропу, настояти 10 хвилин. Приймати теплим для полегшення відходження мокротиння.

4. Для дітей (проти кольок):

Настій: 1/2 ч. л. плодів залити 200 мл окропу, настояти 20 хв. Давати по 1 ч. л. кілька разів на день.

5. Для схуднення:

Настій для зменшення апетиту: 1 ч. л. насіння залити склянкою окропу, пити перед їжею.

---

Протипоказання:

Індивідуальна непереносимість;

Вагітність (з обережністю);

Епілепсія;

Гіперчутливість до ефірних олій.

---

Застосування в кулінарії:

Плоди фенхелю додають до хліба, супів, маринадів, напоїв, а також використовують як спецію в м’ясних і овочевих стравах.

Фенхель – це універсальний засіб, що сприяє здоров’ю та покращує смакові властивості страв.